Республиканский ифтар, который в этом году прошел уже в 12-й раз и объединил 12 тысяч гостей, становится изюминкой Татарстана. Об этом заявил муфтий РТ Камиль хазрат Самигуллин в беседе с журналистами по окончании одного из крупнейших в стране вечеров разговения.
Глава ДУМ РТ напомнил, что мероприятие фактически обрело международный статус, а в этом году впервые прошло под эгидой Группы стратегического видения «Россия – Исламский мир» и с учетом задач по укреплению международных деловых связей России со странами исламского мира. Участие в ифтаре приняли представители дипломатического корпуса целого ряда исламских стран.
Ифтар, как подчеркнул муфтий, призван объединять, дарить улыбки, и он становится своего рода брендом, который привлекает гостей со всей России, причем, не только мусульман. Это особенно символично, учитывая, что в Татарстане повсеместно соседствуют мечети и храмы.
Соучредитель национального комплекса «Туган Авылым» Радик Абдрахманов традиционно остановился на организационных вопросах, касающихся непосредственно трапезы. В этом году меню Республиканского ифтара включало плов, сухофрукты, выпечку, фрукты, воду, сладости и пр. Порции были разложены в удобные контейнеры, в которых при желании после завершения трапезы можно было унести гостинцы для домочадцев.
При сервировке столов использовалась экопосуда. Для приготовления плова было закуплено 3 тонны мяса, 1,5 тонны риса, около 3 тонн овощей, а также порядка 2 тонн фруктов.
Абдрахманов также анонсировал традиционный фешн-ифтар, который в этом году пройдет 31 марта также на площадке «Казань Экспо».
