Команда под руководством чеченского шефа, президента гильдии шеф-поваров СКФО Хадижат Мовлатовой представила Россию на Международном гастрономическом конкурсе в столице Ливана Бейруте и взяла первый приз, сообщает «Чечня Сегодня».
Всего в конкурсе принимали участие команды и судьи из 50 стран мира: Италии, Германии, Катара, Турции, Хорватии, СНГ и других. Хадижат Мовлатова была приглашена в Бейрут и как почётный судья.
Для участия в конкурсной программе она собрала команду профессионалов, которые приготовили для судей блюда национальной северо-кавказской кухни.
«Наша национальная кухня – это наши гордость и достояние, важная составляющая культуры и даже в какой-то мере достопримечательность. Сохранение и распространение аутентичных кулинарных традиций – моя миссия», – прокомментировала свою победу на конкурсе Хадижат Мовлатова.